La Consell Assessor Científic de les Acadèmies Europees (EASAC) us convida a un esdeveniment que reunirà científics, responsables polítics i parts interessades per presentar les principals conclusions i participar en un debat amb visió de futur sobre com alinear les alternatives a la carn amb els objectius de sostenibilitat i salut d'Europa. L'esdeveniment tindrà lloc el 4 de setembre de 2025 i s'hi podrà assistir en persona de 10:00 a 1:00 UTC i es podrà veure en línia de 10:30 a 12:30 UTC.
A mesura que Europa s'enfronta a reptes creixents relacionats amb la salut pública, la seguretat alimentària i la sostenibilitat ambiental, el paper de les alternatives a la carn està rebent atenció política. L'últim informe de l'EASAC ofereix una anàlisi basada en la ciència de les dimensions nutricionals, ambientals, tecnològiques i reguladores de les alternatives a la carn a Europa.
El nou informe explora l'ús de diferents noves tecnologies (per exemple, carn cultivada i fermentació de precisió), tècniques tradicionals (per exemple, fermentació) i productes com els insectes, que s'han desenvolupat recentment o han augmentat la seva presència al mercat per abordar les preocupacions sobre la producció i el consum de carn convencional.
| Hora (UTC) | sessió |
|---|---|
| 10: 00 AM | Entrepà per dinar i networking |
| 10: 30 AM | Observacions inicials i presentació de les conclusions de l'informe | Inici de la transmissió en línia |
| 11: 00 AM | Taula rodona i debat obert |
| 12: 30 PM | Cafè i networking | Final de la transmissió en línia |
| 1: 00 PM | Tancament de la reunió |
Benvinguda de Wim van Saarloos, president de l'EASAC
Les places són limitades i s'assignaran per ordre d'arribada. L'esdeveniment es retransmetrà en directe per l'EASAC. Canal de YouTube. Si us plau, registrar per a la participació en línia per rebre un recordatori.
Foto: Victòria Shes on Unsplash
